En Zona-Net han publicado un excelente manual para MySQL 5.0 completamente en español, algo que yo considero una verdadera joya. Se trata de un manual en formato PDF que consta de 1483 páginas en las que se explica en lenguaje claro y sencillo todo lo que hay que saber para aprender a utilizar este sistema de gestión de base de datos.

En el manual se enseña desde instalar MySQL en diversos sistemas operativos como Linux, Mac OS X, Windows y otros, hasta utilizar los programas MySQL, administrar bases de datos, configurar el servidor MySQL, optimizar MySQL, y un largo etcétera de opciones y consejos que te pueden ser de mucha ayuda si recién comienzas a involucrarte con este sistema de gestión de base de datos.

Enlace al manual de MySQL en español: MySQL en español